Elaborado íntegramente con magros nobles de la más alta calidad, procedentes de cerdos ibéricos alimentados con bellotas, tras ser picados, embutidos en tripa natural Cular del propio Cerdo Ibérico y condimentados con especias naturales, comienza su proceso de curación de más de 6 meses en bodega, respetando el tiempo y condiciones que el producto precisa.
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