Nobles productos, procedentes de Cerdos Ibéricos, criados de forma natural. La elaboración comienza por una salazón muy suave en sal marina. Tras un periodo de larga curación en nuestras bodegas, donde maduran lentamente, adquiriendo todo el aroma, sabor y bouquet que les son propios e inconfundibles. Su tiempo de curación mínima es de 24 meses.
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