Jamón de Bellota Ibérico

Jamón de bellota ibérico de una calidad única, procedente de cerdos alimentados con bellotas, cuidados y criados bajo los más exigentes protocolos.

Gracias a su larga y lenta forma natural de curación en bodegas, el jamón va adquiriendo poco a poco la sal procedente del proceso de salazón y expulsando la humedad hasta llegar al punto perfecto de curación. Un proceso artesanal que dura entre 36 y 48 meses, más largo que uno de cebo, debido al ácido oleico presente en la grasa.

El resultado es un jamón de bellota ibérico sabroso, aromático, de un color rojo cereza intenso y entreverado con una grasa más suave y transparente, lo que le aporta una jugosidad y una untuosidad extra que permite que se funda en la boca.

 

INFORMACIÓN ADICIONAL
Jamón de Bellota Ibérico
◦ CÓDIGO: 71919
◦ PESO PIEZA APROX.: 7,500 kg
◦ PIEZAS CAJA: 1
◦ PESO CAJA APROX.: 7,500 kg
◦ CATEGORÍA: Bellota
◦ FORMATO: Jamón con pata
◦ PRESENTACIÓN: Vitola
◦ VIDA ÚTIL: 365 días
◦ EAN CAJA: 98414881032305
◦ EAN PRODUCTO: 8414881030322
INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(Valores medios por cada 100g)

◦ VALOR ENERGÉTICO: 2160 kj/516 kcal
◦ GRASAS: 46,3 g
– DE LAS CUALES, SATURADAS: 17,6 g
◦ HIDRATOS DE CARBONO: 0,6 g
– DE LOS CUALES, AZÚCARES: 0,5 g
◦ PROTEÍNAS: 24,2 g
◦ SAL: 3,8 g
ALÉRGENOS
GARANTÍA DE CALIDAD
Jamón de Bellota Ibérico
◦ CÓDIGO: 71919
◦ PESO PIEZA: 7,500 kg
◦ PIEZAS CAJA: 1
◦ PESO CAJA:7,500 kg
◦ CATEGORÍA:Bellota
◦ FORMATO: Jamón con pata
◦ PRESENTACIÓN:Vitola
◦ VIDA ÚTIL: 365 días
◦ EAN CAJA: 98414881032305
◦ EAN PRODUCTO: 8414881030322
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(Valores medios por cada 100g)
◦ VALOR ENERGÉTICO: 2160 kj/516 kcal
◦ KCAL GRASAS: 46,3 g
◦ HIDRATOS DE CARBONO: 0,6 g
◦ AZÚCARES: 3,8 g
◦ PROTEÍNAS: 24,2 g
ALÉRGENOS
GARANTÍA DE CALIDAD
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